les jardins du lotus

Acteur majeur du tourisme à Marrakech, le Lotus Group offre des expériences uniques dans le domaine de la restauration et du bien-être. Des lieux au raffinement certain, alliant gastronomie et tendances dans un décor inspiré

Une parenthèse ensoleillée

Un concept qui swingue entre slow food, snacking chic et bar à cocktails, c’est la recette des Jardins du Lotus. Un restaurant healthy lové dans une ancienne demeure princière du quartier Dar El Bacha, métamorphosée en oasis fraîche et lumineuse. L’agitation, le vacarme ambiant et soudain, au détour d’une ruelle le raffinement d’un riad du 19e qui bouscule les codes traditionnels avec élégance.
Décor marocain et audace contemporaine se marient ici à la perfection. Plâtre sculpté, luminaires en cuivre ciselé et tuiles vernissées se mêlent au mobilier design et façades de baies vitrées. Au coeur d’un immense patio orné de marbre noir et blanc, dans un décor mâtiné de rose, l’adresse offre un cadre rêvé pour prendre un verre et partager de petits plats healthy à l’ombre des orangers.

SLOW GASTRONOMY

Dans l’assiette, d’exquises saveurs nous flattent le palais. Formulée à base de produits bio, la carte se décline en une multitude de plats gourmands, sains et colorés : pudding de chia aux fruits rouges et lait de coco, pancake aux bananes flambées et sirop d’érable, saumon poêlé, hummus vert et avocat, homard poché aux agrumes… Le menu est ici chaque jour confié à la discrétion de la chef Clarisse, d’origine mexicaine, qui mitonne une cuisine santé,
gourmande et diététique mêlant avant-garde et tradition culinaire.
Ici, tous les légumes et agrumes proposés sont bio et de saison, les céréales et graines triés sur le volet et l’ensemble des produits issus d’une agriculture responsable. Que du beau, du bon et du naturel qui se savoure à l’heure du brunch sous la forme de petites bouchées à partager.

COCKTAILS AND SOUNDS

A toute heure de la journée, du petit-déjeuner jusqu’au goûter, on s’y presse pour déguster des jus maison aux vertus détoxifiantes ou revitalisantes : des healthy shots aux booster shot en passant par les eaux détox à base de melon, concombre, romarin, gingembre ou citron. Pour un apero en before, le bar propose également une belle variété de cocktails, digestifs et spiritueux. Siroter une coupe de champagne en tête-à-tête ou boire un Spritz entre amis font partie du musts.
Et pour secouer nos long drinks, l’adresse propose une expérience musicale totale à travers les sets lounge du Dj résident. Idéal pour s’offrir une échapée gustative sur des rythmes deep électro et remettre ses compteurs aux verts pour le reste de la journée.

Capacity

Extérieur : 90 personnes
Intérieur : 50 personnes

infos

Ouvert tous les jours : De midi à 19 h.

Valet parking service.

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